Georges Guyot, sculpteur animalier français né en 1885 à Paris. Né dans une famille modeste, les revenus de ses parents ne permettent pas au jeune Georges Guyot d'étudier ce qui l'intéresse depuis son plus jeune âge: l'art. Son apprentissage se fait donc sur le tas, chez un sculpteur sur bois. Il copie alors avec brio les oeuvres des siècles précédents, mais son attirance pour la faune le pousse à étudier de près les animaux du Jardin des Plantes, animaux qu'il reproduit ensuite, en sculpture et parfois en peinture. Malgré un succès certain de son époque, la première exposition qui lui fut consacrée date de 1970, trois ans seulement avant sa mort.